我是素食零食的鉴赏家:这里是我最喜欢的27种零食

让我们面对现实吧。大多数人都不善于养活自己。杂货店购物听起来一点都不有趣，有些人声称自己充其量只是个平庸的厨师，在工作时从淘气的抽屉里抓一包薯片听起来总是比从不那么淘气的水果盘里切一个苹果更吸引人。话虽如此，如果你要找的是健康的零食方式在美国，条条道路都通向植物性饮食——不仅可能降低血压，但它也可以保持大脑强壮．

如果说我们对植物性饮食有什么了解的话，那就是素食主义者很难做到这一点希望为了吃更健康的零食，但他也喜欢吃不太健康的东西闭塞的(也不要太努力，以至于你完全不吃东西，导致血糖大幅下降)。所以，我们决定列出27种健康的素食零食，满足你对垃圾食品的渴望。此外，我们还询问了植物性注册营养师艾米·戈林和营养与健康专家妮可·阿维纳对这些植物性零食的看法。这是写给你们所有的垃圾素食主义者(或者任何想要吃得更健康、更可持续的零食的人)。

继续浏览美味又营养的最佳素食小吃。

椰子饼干

这些令人上瘾的无麸质小鸡块在Whole Foods和星巴克等地方都能买到，我们相信你每次看到它们都会买。这家公司是由一对可爱的夫妇创办的(一个是素食主义者，一个是无麸质的:一个现代爱情故事)，现在仍然是小型的，以家庭为导向。这款产品尝起来一半像蛋白杏仁，一半像饼干，是100%有机非转基因的。

蚕豆

在寻找你最喜欢的薯片袋的替代品吗?你已经在Bada Bean Bada Boom中找到了它，烤豆零食将满足你在旅途中的需求。阿维纳说:“薯片含有大量的饱和脂肪，热量高，营养成分少，但豆片富含蛋白质、纤维，不含饱和脂肪。”这种脆脆的植物性零食是薯条的高蛋白、高纤维替代品。最好的部分?它有13种不同的口味，包括甜Sriracha，可可粉和热情牧场——我们个人的最爱。

杏仁牛奶酸奶

作为夏季上午的零食，没有什么比新鲜酸奶更好的了——尤其是如果它是由杏仁奶制成的。戈林说，Silk的不含乳制品的酸奶替代品对那些素食主义者或乳糖不耐症患者来说是一个特别好的选择，但即使你不是素食主义者，你仍然会欣赏它奶油般的美味。你在这些杯子里找不到大豆、人造香料或麸质——只有草莓、桃子、香草和混合浆果巴西莓等各种口味。

Chocolita

如果你是一个巧克力狂，这些生的素食方块会让你感觉很好。这些巧克力有蓝莓莲花和五味子枸杞等超奇特的口味，含有有机成分和整体冥想草药。另外，包装也很漂亮。

马铃薯薯片

你知道那句老话吗，"一旦你爆了，你就停不下来"?好脆片公司创造了一种堆叠的无麸质薯片，让品客薯片的味道俱全，没有任何垃圾。即使不是素食主义者的味蕾也会喜欢这些薯条里的所有味道(事实上，即使你加满了一罐，你也不会感到内疚——相信我们，这很容易做到)。供你参考:只有经典原味、澳拜客烧烤和海盐醋口味是纯素口味。

天然鸡蛋替代品

这不是一种你自己吃的零食，但如果你有足够的野心自己烤一个，你就需要它。该产品是纯天然的素食鸡蛋替代品由奇亚籽和鹰嘴豆制成。确实整洁!

冷藏的酒吧

如果你总是忙个不停，你可能需要一个可以在会议间隙(或者晚餐前)满足你的填充吧台。这些来自Core Foods的冷冻营养棒一针一线，每条营养棒都含有10亿个益生菌以及清洁的食材。

好似平原芯片

吃这些要小心:它们是焦糖的，脆脆的，美味的，你可以一次吃掉一整袋。虽然这实际上并不是最糟糕的事情，因为这些薯片是由全食物成分制成的——只有大蕉、橄榄油和盐。戈林指出:“每份大约一盎司，你可以获得两克纤维和一克蛋白质，帮助你保持饱腹感。”

发芽杏仁

世界需要一种现代的什锦干果，这就是为什么我们向Daily Crunch的制造商致敬，因为他们给了我们一种独特的松脆零食体验，不仅仅是典型的坚果混合物。在Daily Crunch中，生坚果要经过四天的发芽和脱水过程，结果是坚果的营养更密集，更容易让胃舒服，而且，唉，比标准的生坚果或烤坚果更脆。

豌豆蛋白棒

没有多少素食蛋白棒能得到素食主义者的认可，但这款吃起来真的像巧克力布朗尼面团——你无法不喜欢它。幸运的是，它是用一种叫做罗汉果的天然、低卡路里、含糖的替代品制成的，再加上有机向日葵黄油、豌豆蛋白和特级初榨椰子油，所以你会比普通的非素食布朗尼感觉更好。

素食主义者不平稳的

它尝起来几乎像真的一样，我们认为有趣的西方包装有助于提高真实性。这种以大豆为基础的产品每袋含有12克蛋白质，即使非素食主义者也同意他们的座右铭，假的味道从来没有这么真实。而且，这是完美的公路旅行零食。

无花果酒吧

把你的随身饼干袋换成这些无花果棒，阿维纳说无花果棒是高度加工的甜食(比如你经常吃的饼干)的更健康的替代品。“它们不含高果糖玉米糖浆，是用全谷物和燕麦制成的，”她说。“搭配一把坚果来补充蛋白质，或者一杯强化植物牛奶来补充钙。”

可可咬

当你开始喜欢甜食的时候，这些可可味的食物就符合你的要求了。这些薯片专门为下午的快乐而制作，成分简单，直接，只添加了椰子糖。此外，Avena喜欢使用整个可可果，而不是通常组成巧克力的高度加工的部分。你不能只停在一个地方。

燕麦片包

上班路上没吃早餐?在你的工作包里放一包pure Elizabeth的燕麦片，确保你永远不会挨饿。根据Gorin的说法，他们通过豌豆蛋白、杏仁、鹰嘴豆粉、奇亚籽、亚麻籽、藜麦和苋菜添加额外的蛋白质和纤维。她补充说:“我还喜欢这些包装是由无麸质燕麦制成的，这样任何患有乳糜泻或麸质敏感的人都能享受它们。”你是在这里第一次听到的。

蔬菜的芯片

好吧，我们知道蔬菜片不会声音但请相信我们，一旦你尝试了“觅食计划”的这些选择，你就不会想念麸质了。多叶的绿色蔬菜与古老的谷物或无谷蛋白的根类蔬菜一起组成一份嘎吱嘎吱的零食。相信我们的话，去买各种各样的包吧——这就是你在追Netflix的时候健康咀嚼所需要的一切。

鹰嘴豆泥

把你的蔬菜薯片和这种植物性的鹰嘴豆泥搭配起来——也就是你在超市里找到的含糖或乳制品蘸酱的完美替代品。戈林说，鹰嘴豆泥是一种很好的零食，因为它既能提供蛋白质，又能提供纤维，能让你长时间保持饱腹感。我们是希望食品公司的海盐和橄榄油口味的粉丝鳄梨酸橙“味道”正慢慢地在我们的最爱列表中排名靠前)。

超级食物集群

阿维纳说:“这种古麦片用脱水的水果和坚果代替谷物，比传统的麦片更有营养和蛋白质含量。”食材几乎全是坚果和干果，为了增加甜味，还加入了一点椰子花蜜。你可以用它来为你早上的格兰诺拉燕麦卷加油，或者在你夏天的公路旅行中吃点零食。

饼干棒

柔软，有嚼劲，像饼干一样，莱尼和拉里的完全饼干棒是植物性零食的梦想。由植物性蛋白质和仅6克糖制成，这些巧克力棒的顶部是Lenny & Larry标志性的脆脆饼干块，提供美味的满足体验。把它们放在钱包里，满足你对饼干的渴望。

冻干鳄梨

牛油果爱好者们，高兴吧!现在有一种方法可以让你不用拿出刀和砧板就能吃到你最喜欢的高脂肪零食(也不用冒险切成熟透了的大蛋糕)。戈林是牛油果的粉丝，即使是冷冻干燥的牛油果，因为它们提供了一种对心脏健康的单不饱和脂肪，也就是帮助你长时间保持饱腹感的脂肪。

Spoonable冰沙

没有时间(或精力)用搅拌机搅拌，但仍然渴望在上午吃一份健康、清爽的零食?让Sweet Nothings的勺子冰沙为你做所有繁重的工作(是的，他们也提供勺子)。它们的热量低于120卡路里，是完美的早餐、锻炼后的零食或毫无负罪感的甜点。阿维纳指出，由于它们只由有机、天然食品成分制成，所以它们是零食和甜点的绝佳低糖替代品。赢了!

鹰嘴豆泡芙

你所知道和喜爱的奶酪泡芙——包括轻盈轻盈的口感和舔手指的味道——都在Hippeas鹰嘴豆泡芙中得到了体现。所有成分都是非转基因的，产品不含乳制品和麸质。另外，每一盎司含有4克蛋白质和3克纤维。令人印象深刻的?我们认为是的。

干果

厌倦了杂货店里千篇一律的干果?Rind小吃在这里改变一切。吃水果零食已经不一样了——这些干果实际上最大限度地提高了营养，通过保留果皮来减少浪费(是的，即使是猕猴桃和橙子!)我们偏爱热带风味——它有嚼劲，味道浓郁，含有6克纤维，而且(正如Avena建议的那样，在你的干果中寻找)不添加糖。

素食麻吉

让我们面对现实吧。一天中任何时候都可能想吃冰淇淋，如果你是素食主义者，你不必为了质量而牺牲味道。这些素食麻糬甜点每片含有80卡路里的热量，并且只使用高质量的真正原料(想想:椰奶)制成。基本上，拥有不止一个你不会感到内疚。

更脆的好东西!这些健康的食物在营养上令人惊讶地完整，每一份由脆藜麦、烤椰子、姜黄粉和50毫克可可黄烷醇制成。

爆米花

好吧，当我们以为爆米花只能作为电影或Netflix的零食时，Poppy的手工爆米花来告诉我们不是这样的。这些美味的小吃有令人垂涎三尺的口味，比如泰国辣味、素食咸焦糖和百吉饼，无论你是不是素食主义者，这些美食都应该在你的食品柜里有一席之地。最好的部分?戈林说，尽管很多人没有意识到，但爆米花确实是实际上全谷物除了能提供饱腹纤维外，还可能像冰淇淋等高热量、更传统的安慰食物一样让人心情不好．想象一下。

纯空气芯片

当你是一个素食主义者，需要满足酸奶油和洋葱的需求时，生活是艰难的。这是Pop Bitties的必备品。就像薯条一样，但对你更有益，这些素食酸奶油和洋葱空气炸薯条有一种明星成分:高粱，一种古老的谷物，比玉米和现代小麦等典型谷物含有更多的维生素、矿物质和纤维。戈林说，每吃一口，它们都能给你提供一点饱腹的纤维和蛋白质。

生酮玉米片

阿维纳说，这些酮玉米片非常适合那些对麸质敏感或喜欢远离谷物的人。此外，“它们比普通玉米片含有更高的蛋白质，这意味着它们可以帮助你更长时间地保持饱腹感，”她补充道。下次如果有人烦人地问素食主义者是如何获取蛋白质的，就把他们指向这个东西。