这个食品杂货网站帮助你找到BIPOC创立的食品品牌

当你穿过当地杂货店的过道或在网上浏览他们提供的产品时，你可能不会想到在无数可供选择的品牌背后是谁。通常，当一个包装看起来很朴素时，我们相信它是由烹饪工匠小规模制作的。尽管小学的课程是关于书籍和封面的，但无论我们多么客观，包装往往会影响我们买到的东西。我们也被教导，这些外表往往是骗人的。

像大多数行业一样，即使是“手工”食品品牌也通常为大公司所有。大多数有机品牌，不管它们看起来多么独立，都是跨国公司拥有的。大多数美国企业都由白人男性经营，这也就不足为奇了——这意味着大部分手工产品都直接中饱了富人和特权阶层的腰包。虽然你可能在某种程度上支持了土著农民，但你花的大部分钱可能让富人变得更富有。

的催化剂

2020年，企业开始公开承诺更好地代表边缘社区及其生产的商品。在反种族主义浪潮的推动下，我们开始在广告中看到更多的有色人种，在性别方面的语言更加包容，市场也更加多元化。然而,表现出更多的多样性并不意味着被边缘化的社区就能获得更多开展业务的机会。为了让一种文化真正转变和改变，必须在占主导地位的人口统计数据之外，为这些社区的成员创造更多的空间。

这个概念

这就是泡沫产品进入画面。作为一个致力于可持续食品、文化代表和环保包装的美食购物网站，Bubble拥有的黑人和女性拥有的食品品牌比我这个忠实的杂货爱好者在一个地方见过的都要多。一些品牌，如咖啡奠定基础我知道，也喜欢，但大多数人对我完全陌生。

Bubble自称是“最透明的食品市场”，只要看看他们的网站，就会清楚地发现这种说法并非毫无根据。该购物网站由杰西卡·杨(Jessica Young)创建。她曾是纽约市HU Kitchen的创始团队成员，并领导Daily Harvest的产品开发和运营。她离开了Daily Harvest，创办了Bubble，并带走了高标准的食材标准和强大的烹饪创造力:网站上的所有物品都经过了严格的四步审批程序．食材必须是天然的、未经提炼的，口味必须符合标准，品牌必须是所在领域的“游戏规则改变者”，食品制造商必须有安全、可持续和合乎道德的生产实践。

执行

关于她的网站，杰西卡说:“在Bubble，我们正在创建一个旨在颠覆陈腐食品行业的平台。大公司长期以来一直在发号施令，在这样做的过程中缺乏透明度。Bubble是一个包容性市场，利用其平台扩大食品领域的多样化产品和声音。今年夏天，我们承诺将至少15%的虚拟空间留给黑人自有品牌。目前，我们拥有超过25%的bipoc自有品牌，57%的市场由女性拥有。食品正在发生巨大变化，制造和引领这场变化的主要人物也在发生变化。”

该网站上有超过350个品牌，人们可能会认为很难找到来自边缘社区的人制造的产品。多亏了Bubble的设置，情况根本不是这样:你可以搜索像AAPI或黑色食品生产商这样的人口统计数据，就像你可以搜索酮类零食、素食酱汁或宠物食品一样容易．我能够在网站上尝试一系列的产品，我特别感谢Bubble为那些特别重要的品牌故事提供了一个更大的平台。

突出的食品品牌

登月气候友好饼干由“石磨、再生种植的爱迪生小麦”制成，有三种口味。该品牌由黑人女性茱莉亚·柯林斯(Julia Collins)创立，是一个碳中和的犹太品牌。爱迪生小麦是一种单一品种的作物，是为太平洋西北地区的气候而培育的。它是在俄勒冈州种植和研磨的，由于研磨过程缓慢，它比其他白面粉保留了更多的营养成分。除了对气候友好的原料和生产，朱莉娅·柯林斯还通过她的平台教育其他公司如何更好地保护环境地球上现有．

对于巧克力爱好者来说，谁不是巧克力爱好者呢?-POC-owned元素松露在黑巧克力棒中使用阿育吠陀成分，如姜黄和生姜。该品牌由一位前华尔街交易员创立，最初的目标是“创造一系列不仅健康美味，还融合了这门美丽的科学，专注于带来生活方式的平衡和简单”的巧克力。Elements将25%的利润捐赠给“支持印度部落地区贫困儿童的健康教育”。

家庭和身体用品

除了食品，Bubble还销售维生素、补品、家庭用品和身体用品。在可持续和道德采购方面，适应原是一组风险特别大的成分。WOC-founded峰谷在玻璃容器中制造适应原混合物，并依靠可持续的农业实践。创始人兼首席执行官纳丁·约瑟夫是一名神经科学家，确保产品中每种成分的有效量。

运输惯例

因为Bubble是一个商业网站而不是仓库，当你同时订购多个品牌时，你会注意到商品是分开发货的。期望为您订购的每个公司发货，并为每个单独的发货通知。我的经验是，所有公司都能在我下单后的一两天内迅速发货，并在一周内到达。

底线

Bubble上确实有适合每个人的东西。不管你在找什么一份礼物，袜子储藏室或者寻找天然洗手液，你就有机会支持那些原本找不到大型平台的人制造的可持续商品。在网上浏览美食，一开始是一项有趣的任务，当你支持多样性、气候保护和独立企业时，感觉会更好。