植物胶原蛋白和真胶原蛋白一样好吗?

胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，构成了我们身体的结缔组织，约占我们身体总蛋白质的三分之一。随着年龄的增长，我们的身体产生的胶原蛋白会减少。这种减缓会导致皮肤松弛和皱纹等外部症状，以及损伤愈合时间延长等内部症状。动物源性胶原蛋白已经流行了近十年，因为它可以很好地用于研究从改善骨质疏松症来减少皱纹。

胶原蛋白是可用的预拌咖啡为了帮助你开始一天的生活，你可以在身体内服用一剂抗皱日霜涂在脸上或脸上药片吞下。就像现在益生菌随机出现在爆米花和啤酒等地方一样，一旦每个人都意识到我们需要经常食用它们，消费者对胶原蛋白的需求就会持续增长，反过来，胶原蛋白也会以越来越多的方式被利用。近年来，以植物为基础的素食胶原蛋白产品已经进入市场，承诺与动物胶原蛋白一样有效。但真的是这样吗?

我们将回顾植物胶原蛋白是什么(剧透:除了一个革命性的品牌，它不是胶原蛋白!)，它与真正的动物胶原蛋白相比效果如何，以及局部使用和摄入的效果差异。

关于动物胶原蛋白你知道些什么

动物胶原蛋白本身并没有什么问题，作为人类，自从我们成为人类以来，我们就从食用动物蛋白中获得了无数的好处(甚至在那之前)。然而，我们爱吃肉的倾向并没有给我们的星球带来任何好处。用奶牛的甲烷作为造成温室气体排放在雨林里养牛是造成亚马逊80%的森林被砍伐在美国，许多气候科学家敦促我们将注意力转向多吃植物，少吃大型动物。这还不包括工业化动物养殖的非人道性质，这导致许多人避开动物性食品，转而选择植物性食品。

素食胶原蛋白有市场，因为任何以植物为基础的动物产品替代品都有市场。无论是皮鞋还是汉堡，使用更多的植物和更少的动物都有可能帮助地球和农场动物和海洋生物的生命。

大多数植物性胶原蛋白是由什么构成的?

消费者市场上植物胶原蛋白的激增可能会让你第一眼就相信胶原蛋白可能自然存在于植物中。事实并非如此;胶原蛋白含有一系列氨基酸，它们的精确组合在自然界中是找不到的。这和骨汤开始流行的时候是一样的，突然间“素食骨汤”的食谱到处都是。这些肉汤不含明胶(骨汤中的胶原蛋白，冷却后会凝固，对关节、骨骼和皮肤有修复作用)，而是含有各种维生素、氨基酸和矿物质，类似于动物骨头煮沸后留下的液体中天然存在的一些矿物质。素食骨汤的前提是，它的成分促进了骨汤中营养物质的产生，如果它们不完全含有这些营养物质的话。

同样的道理，素食骨汤也不能像真正骨汤中的胶原蛋白可以在美国，素食胶原蛋白产品也应该被视为促进剂或建设者，而不是真正的胶原蛋白产品。基于植物的胶原蛋白促进剂通常主要由维生素C组成。这是因为维生素C是一种抗氧化剂，人体利用它来产生胶原蛋白。它是合成胶原蛋白所需的两种酶的重要辅助因子。这些胶原蛋白构建产物，如Monat胶原蛋白键，通过维生素C、二氧化硅和大量氨基酸协助胶原蛋白的生成。许多品牌的胶原蛋白构建剂都是基于米糠的可溶物，它可以防止其他成分的吸收。一种促进素食胶原蛋白的产品，焕发光彩胶原蛋白混合物相反，它依赖于适应原和抗氧化剂，如蝴蝶豌豆粉，所以米糠不受影响。

植物性胶原蛋白产品有效吗?

毫无疑问，素食胶原蛋白促进剂在一定程度上是有效的。由于维生素C是这些产品的主要成分，因此可以放心地依赖维生素C与胶原蛋白生成有关的研究结果。主要的信息是积极的，虽然不强调:“总的来说，这些尽管需要进一步的临床研究来加强术后补充维生素C的意义，但研究提供的证据表明，维生素C可能有效地促进体内胶原合成．”

依靠内部服用的补充剂来帮助促进体内任何物质的产生的棘手之处在于，它只能在我们的身体允许的情况下有效。这意味着对于那些消化不良的人来说，效果会降低，因为他们的身体可能无法吸收这些成分。对于老年人来说，他们的身体产生的胶原蛋白较少，增加更多的胶原蛋白并不一定会提高他们的能力。这还取决于重要的营养成分是如何搭配的，比如把维生素C放在米糠中可能会有吸收问题。

什么是素食胶原蛋白?

与植物胶原蛋白促进剂不同，感谢科学，我们现在有了“真正的”素食胶原蛋白。它是一种局部成分，可以在护肤品中使用。在深入研究之前，重要的是要认识到大多数局部产品，如面霜和血清，宣传素食胶原蛋白实际上是在宣传所使用的植物性胶原蛋白促进成分，不真正的胶原蛋白。

在实验室用蔬菜和植物衍生物制成，精通生物技术的护肤公司Algenist设计了一种素食版本的胶原蛋白，其中包含动物胶原蛋白中存在的所有氨基酸。Algenist负责产品开发的副总裁Tammy Yaiser在谈到他们创造这款产品的过程时说:所选择的特定植物是可持续作物，为复制胶原蛋白中发现的氨基酸提供了一条可行的途径。这些植物不含胶原蛋白，但将它们的蛋白质纤维结合在一起，就会产生一种天然的植物源性素食胶原蛋白，提供了一种功能等效的胶原蛋白类似于动物源性胶原蛋白，具有明显的抗衰老功效，有助于保持皮肤年轻的紧致、弹性和柔软。”

与动物胶原蛋白相比，Algenist的素食产品如何工作?事实上，相当令人惊讶．在为期28天的临床试验中，Algenist的天才胶原蛋白液体，含活性成分活性纯素胶原蛋白，仅颈部的皮肤弹性就增加了160%。100%的研究参与者“也显示了脸颊区域皮肤紧致度的明显增加”。该品牌号称在短短十天内就取得了明显的效果。

外用与摄入

到目前为止，真正的素食胶原蛋白，比如Algenist在他们的护肤系列中使用的胶原蛋白，只能局部使用。如果你正在寻找一种“素食胶原蛋白”膳食补充剂，它通常由上面提到的成分组成，这些成分可以帮助你的身体产生胶原蛋白。

我的选择经验

作为一个经常写这类话题的人，我经常收到一些公司的邀请，让我试用他们的产品。多年来，我用过无数的胶原蛋白和促进胶原蛋白的产品，有动物的，也有素食的，局部的和摄入的。我个人使用了这篇文章中提到的所有东西，除了Glow Getter胶原蛋白构建器，我拒绝了，因为我还没发现胶原蛋白促进剂有效．所以，这是给你的一个答案:胶原蛋白构建物含有很好的成分，但我从来没有注意到我的皮肤、头发、指甲或关节在服用它们后有任何改善。我认为如果你需要其中的营养，它们是值得的，但很可能你已经从饮食中获得了足够的维生素C。在发达国家，只有大约二十分之一的人缺乏维生素C，而新鲜水果和蔬菜中维生素C含量如此普遍，这通常是一个很快就能解决的问题。

说到动物胶原蛋白，当我定期饮用富含胶原蛋白的骨汤时，我在厨房里割伤和烧伤后恢复得更快。至于动物胶原蛋白面霜和血清，我总是在它们有足够的时间起作用之前就爆发了，所以我不能说它们的效果如何。得知我在写这篇文章后，Algenist给我发了他们的产品让我试用，我真的不知道如何在提到他们的结果时不听起来像他们付钱给我(他们没有)。也就是说,我对Algenist的印象比其他任何护肤系列都要深刻。我天生的小嘴唇更丰满了，我的皮肤更光滑了，我拥有了一种我甚至没有意识到自己已经失去的年轻光彩(看看你，2020年隔离!)，我的脸的颜色也从来没有这么均匀过。我没有因为他们的任何产品而长痘，我每天用两次。我非常容易长痘，这是我成年后第一次使用保湿霜超过几天而没有痘痘爆发;因为这个原因，我一般不使用。

最终判决

植物胶原蛋白和动物胶原蛋白一样有效，前提是你使用的是胶原蛋白，而不仅仅是胶原蛋白的构建者。到目前为止，可食用的植物胶原蛋白并不是真正的胶原蛋白，而是一系列旨在帮助促进人体自身胶原蛋白生成的素食成分。多亏了基因工程，我们现在有了真正的素食胶原蛋白护肤，而且被证明非常有效．希望不久就会有可食用的素食胶原蛋白;一旦有了，这将是一个公平的竞争环境，动物胶原蛋白将不再占可消化物质的上风。