专家称，吃富含胶原蛋白的食物对身体有益

就像刷牙、梳头一样，抗衰老已经成为我们生活中的一个日常过程。尽管我们中的许多人还没有经历过皮肤老化的症结，但大多数人都经历过看起来年轻的压力。但是有没有另一种不用在护肤品上花太多钱就能消除皱纹的方法呢?

根据认证营养专家布鲁克·谢勒(Brooke Scheller)的说法，可能有。这一切都要从胶原蛋白开始，胶原蛋白是人体含量最多的蛋白质之一。“这是一个蛋白质在我们的结缔组织中，如肌肉、皮肤和消化系统，有助于提供结构和弹性，”她解释道。注册营养师伊莎贝尔·史密斯补充说:“胶原蛋白是身体各种结构成分的关键。它存在于我们的皮肤、头发、指甲、骨骼、结缔组织、肌腱和韧带中。”

席勒指出，天然产生的胶原蛋白在我们20多岁时开始下降，这就是为什么要吃富含胶原蛋白的食物食物可以帮助维持生产。众所周知，胶原蛋白会随着时间的推移而分解，导致身体变化，包括皱纹和皮肤松弛。它也会开始破坏我们的肌肉和关节，”她说。史密斯补充说:“吃胶原蛋白可能有助于增加体内的胶原蛋白，也是额外蛋白质的良好来源。”

而Scheller说这是有可能看到结果的补充胶原蛋白尤其是那些只含有胶原蛋白肽的食物，她列出了一张你也可以纳入饮食的食物清单。当然，杂货店可能不像丝芙兰那么有趣，但这将是一种经济有效的健康方式。

与专家见面

布鲁克·谢勒，DCN, MS, CNS是临床营养学家和健康专家。
伊莎贝尔史密斯， MS RD CDN，是注册营养师，也是伊莎贝尔·史密斯营养．

继续阅读，了解胶原蛋白的好处和最好的富含胶原蛋白的食物。

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骨头汤

骨汤是胶原蛋白的一个常见来源。这是通过烹饪鸡肉、牛肉或其他动物骨头来提取胶原蛋白和矿物质制成的，”谢勒说。“不过，这是一个相当耗时的过程，许多公司已经开发出了高质量的骨汤产品，你可以在商店或网上购买诚意规定，炖好,水壶和火．"

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明胶

“明胶是胶原蛋白的另一种来源，许多人将其作为粉末购买，添加到冰沙或其他食物中，以增加胶原蛋白的摄入量，”谢勒说。尝试添加明胶低热量奶昔把这种食材加入到你的早餐中。

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鸡蛋

“鸡蛋——尤其是蛋清——含有甘氨酸和脯氨酸，这是构成胶原蛋白的主要氨基酸。”Scheller说。但是蛋黄不要漏!她提到，这些富含维生素D和健康脂肪，有助于保持皮肤、骨骼和肌肉的健康。无论你是否喜欢半熟的鸡蛋或者炒鸡蛋，它们是开始一天的完美蛋白质食物。

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柑橘类

用新鲜的柑橘来增加胶原蛋白，史密斯和谢勒都说，柑橘含有大量的维生素C，有助于胶原蛋白的产生。另外，没有什么比一份美味的水果沙拉，甚至是一份柑橘沙拉更提神的了。

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西红柿

西红柿也富含维生素C，可以帮助增加胶原蛋白的产生。试着生吃，淋上橄榄油、红酒醋、盐和胡椒粉，或者把它们加到你最喜欢的沙拉食谱中。

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西兰花

猜猜还有什么维生素C含量很高?西兰花是谢勒推荐的另一种食物。就像鸡蛋一样，有无数种烹饪(或不烹饪)西兰花的方法，以完美满足你的味蕾。至于我们呢?我们爱烤花椰菜在清爽的柠檬大蒜沙拉里。

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鳄梨

牛油果不仅可以涂在吐司上，还富含维生素E和ω -3脂肪酸，可以让你的皮肤一年四季都容光焕发。根据研究， omega -3确实能促进胶原蛋白的产生。在你的冰沙、沙拉中加入一颗，当然，在一片吐司中加入一颗，你就会受益良多。

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绿叶蔬菜

说到蔬菜，绿叶蔬菜它们也在Scheller的富含胶原蛋白的选择清单上，因为它们富含维生素c。但不要让自己被一碗无聊的基本蔬菜弄得筋疲力尽。相反，选择一个色彩斑斓的沙拉这是一种欺骗性的美味。

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坚果

“锌等其他矿物质对正常的胶原蛋白生成也很重要，”谢勒说。像坚果这样的食物富含锌，因为它们也富含蛋白质，一小把坚果就能让你饱腹。如果你喜欢健康的零食在美国，坚果将成为你午夜的新宠。

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蘑菇

最后但并非最不重要的是，谢勒列出了蘑菇作为另一种富含胶原蛋白友好锌的食物。此外，你的厨房里应该已经有蘑菇了，因为它们在一锅饭中是很好的味道助推器。

文章来源

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专家称，吃富含胶原蛋白的食物对身体有益

骨头汤

明胶

鸡蛋

柑橘类

西红柿

西兰花

鳄梨

绿叶蔬菜

坚果

蘑菇

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