营养学家揭示了让你保持水分和肿胀的食物

砧板上的橙子

Lauren Carnes / Stocksy

根除腹胀保持水分是最容易让你轻松的两种方法。这正是消肿的想法如此吸引人的原因;你可以在几天内看到你身体的变化,而不需要长期的饮食改变,甚至不需要去健身房。腹胀和水潴留与你的饮食有关某些补充剂可以有所帮助)。

水潴留通常是因为吃了太多盐、加工过的高钠食物,以及没有喝足够的水。味精、小苏打、亚硝酸钠、糖精钠和苯甲酸钠等成分与普通食盐一样容易引起腹胀。来188.博金宝 在美国,试着不吃加工食品,把每天钠的摄入量限制在2300毫克或更少(或一茶匙盐),用其他香草和香料调味,如大蒜、生姜、莳萝、牛至、辣椒粉、孜孜不做的辣椒、洋葱和鼠尾草。

与专家见面

  • 克里格拉斯曼, MS, RD, CDN,是一名注册营养师,也是生活方式和媒体公司nutrition Life的创始人。
  • 丽莎·莫斯科维茨她是纽约营养集团的首席执行官,也是“吃这个不要吃那个”的医学专家委员会成员。

继续往下看,两位注册营养师告诉我们哪些食物会让你发胖,应该吃什么。

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碳酸苏打水

碳酸苏打水

Marc Tran / Stocksy

格拉斯曼说:“这是一个显而易见的选择。“碳酸饮料中的气泡可能很令人满意,但它们也会在你的胃里积聚,导致不舒服的腹胀和胀气。”最重要的是,无糖汽水充满了人工甜味剂,这些甜味剂本身会引起腹胀和胃部刺激。

喝什么代替:

你可以在喝咖啡的同时让你的小腹变得平坦。“选择不含碳酸但同样美味且具有主要抗氧化功效的食物,比如阿根廷巴拉圭茶格拉斯曼说。

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无营养甜味剂(山梨糖醇,赤藓糖醇,木糖醇)

糖醇匙

阿莱西奥·博加尼/斯托克西

糖醇是腹胀的罪魁祸首。格拉斯曼说:“糖醇的化学结构与实际不同这会影响身体代谢它们的方式。糖醇被认为是低消化的碳水化合物,因为它们要么在小肠中被部分吸收,要么根本不被吸收,这意味着它们会导致一些令人不快的胃肠道症状和严重的腹胀。”

吃什么代替:

对于那些试图减少添加糖的人来说,甜叶菊和罗汉果是更好的甜味剂选择。枫糖浆在许多食谱中也可以作为糖的替代品。

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十字花科蔬菜

在碗里切球芽甘蓝

Darren Muir / Stocksy

格拉斯曼说:“虽然我绝对推荐这些蔬菜作为健康饮食的一部分,但在你试图真正减少腹胀的日子里,这些蔬菜是要避免的。”由于它们含有复杂的糖和高纤维含量,你的身体很难消化它们,这可能会产生不必要的气体。球芽甘蓝、羽衣甘蓝、卷心菜和花椰菜是最常见的罪魁祸首。

吃什么代替:

格拉斯曼说:“当你试图消除腹胀时,选择非十字花科的高水分蔬菜,如黄瓜、四青豆和西葫芦。”

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洋葱

袋装洋葱

Nadine Greeff / Stocksy

莫斯科维茨指出,洋葱通常是最容易引起腹胀的食物。她解释说:“洋葱可以增加很多味道,但可能要付出代价。”“这是因为它们含有大量的果聚糖,这是一种在我们的胃肠道中更难分解的碳水化合物。”

吃什么代替:

其他美味的食物,如胡萝卜、香葱和大葱,都是洋葱的很好的替代品。然而,莫斯科维茨警告说,香葱和大葱对一些人来说仍然很麻烦。

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大蒜

碗里的大蒜

Jennifer Chong / Stocksy

和洋葱一样,大蒜也含有果聚糖,能吸引气体和空气进入肠道。莫斯科维茨建议使用大蒜浸泡橄榄油sautéing在油中加入大蒜,并在加入其他食材之前将其去除。

吃什么代替:

莫斯科维茨建议:“为了防止腹胀,同时又不降低味道,你可以使用其他调味料,包括盐、胡椒或姜黄,以及欧芹、罗勒、百里香和香菜等新鲜香草。”

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乳制品

奶瓶和坚果

Martí Sans / Stocksy

格拉斯曼解释说:“随着年龄的增长,我们失去了分解和处理牛奶糖所需的酶,副作用通常是腹胀。”“试着放弃牛奶、酸奶和奶酪,看看你感觉如何。”根据莫斯科维茨的说法,即使你没有被诊断为乳糖不耐症,乳糖也会导致腹胀和其他胃肠问题。她建议食用乳糖含量较低的乳制品,如酸奶和硬奶酪,或者用它们代替不含酪蛋白的选项

吃什么代替:

试着用杏仁、椰子、大米、大豆或亚麻籽制成的牛奶、酸奶和奶酪等替代食品。

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淀粉类食物

几盘意大利面,面包和酒

Davide Illini / Stocksy

根据格拉斯曼的说法,淀粉类食品(尤其是加工过的),如麦片、意大利面、面包和饼干,会留住水分,这意味着你的身体也会。莫斯科维茨补充说,许多这些淀粉也充满了麸质。她说:“不是每个人都对麸质敏感,但如果你经常腹胀,麸质绝对是罪魁祸首。”

吃什么代替:

格拉斯曼建议:“你可以不吃吐司和意大利面,或者选择全谷物和较少加工的食物,比如糙米,而不是白米饭、根类蔬菜和燕麦作为碳水化合物的来源。”

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豆子

碗里的豆子

哈罗德·沃克/斯托克西

豆类是一种营养丰富的食物,但有些人可能很难消化其中所含的某些类型的碳水化合物。“这些是可发酵的纤维,可以将多余的空气和气体困在下腹,”莫斯科维茨解释道。“因此,如果你的胃很敏感,最好是限制,或者更好的是用更容易消化的食物来替代它们。”

吃什么代替:

莫斯科维茨建议:“几乎所有需要用到豆类的食谱,只要加入米饭、土豆、花椰菜、意大利面或胡萝卜,味道都很不错。”

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苏打水

苏打水

Johner Images / Getty Images

任何含有碳酸的东西都充满了微小的气泡。正如莫斯科维茨所说:“这些气泡在你吞咽后会通过你的消化道。这就像给你的肚子里注入空气一样。”呵!

喝什么代替:

对一些人来说,白开水太“无聊”了,如果不以某种方式修饰一下,许多人就不会喝足够多的水。试着把气泡换成柠檬、酸橙、浆果、黄瓜或薄荷的天然味道。然而,要注意柑橘类水果也会刺激胃部。

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小扁豆

一碗煮熟的扁豆

Juan Moyano / Stocksy

另一种豆类,小扁豆含有类似豆类的可溶性纤维。莫斯科维茨说:“虽然它们是消化系统不适的罪魁祸首,但这些纤维也可以作为益生元,为我们健康的肠道细菌提供营养:益生菌。”“如果没有明显的副作用,你可以试着吃小份扁豆。”

吃什么代替:

如果消化系统的不适是不可避免的,试着把小扁豆换成切丁的西葫芦、胡萝卜、豌豆、粗麦粉、藜麦、大米或土豆。

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啤酒

一品脱啤酒

肖恩·霍顿/斯托克西

啤酒肚的挣扎并不是一个保守得很好的秘密——胀肚的罪魁祸首是双重的。首先是碳酸化,莫斯科维茨指出,这是腹胀的主要原因,因为空气被困在胃下部区域。“此外,如果你对麸质敏感,啤酒可能会把这种冒犯者引入你的系统,”她解释说。

喝什么代替:

无论是烹饪还是饮用,葡萄酒都可以代替啤酒。

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坚果

杏仁和漫射光

Valentin Salja/ Unsplash

莫斯科维茨指出:“杏仁、腰果和花生等坚果既美味又营养。”但当摄入特定数量时,它们会导致胃胀气。根据莫斯科维茨的说法,一次吃超过两到三汤匙的食物会给你的身体系统带来更大的压力。

吃什么代替:

把每次吃的零食减少到两到三汤匙坚果,在坚果混合物中加入新鲜水果、种子或干谷物,以减轻它们对胃的影响。

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嚼口香糖

容器内口香糖

维拉·莱尔/斯托克西

莫斯科维茨说,就像喝碳酸饮料时吸入空气会导致腹胀一样,嚼口香糖也会把空气引入胃里。“不停的咀嚼会让你在短时间内吞下大量的空气。”同样,用吸管喝水也会导致额外的空气吞咽。

吃什么代替:

莫斯科维茨建议:“如果你需要嚼东西,试着吃一些有营养的东西,比如新鲜水果或蔬菜。”“你也可以看看吮吸糖果、茶或新鲜薄荷是否能达到目的。”

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酸性食物

小柑橘和亚麻

Margaret Rajic / Stocksy

莫斯科维茨说:“酸性食物,如柑橘类水果、醋、番茄制品和巧克力都可能导致腹胀。”他还补充说,食物越酸,就越会损害胃粘膜。她解释说:“这会使消化系统的所有部分都失去作用,结果就是胃胀。”柑橘类水果,如柠檬、酸橙、葡萄柚和橙子,比其他酸度较低的水果更容易刺激胃部。

吃什么代替:

香蕉、浆果和西瓜、哈密瓜、蜜瓜等甜瓜都是低酸水果,更容易消化。番茄酱可以用少量小苏打或磨碎的胡萝卜部分中和,或者用香蒜酱或橄榄油一起做意大利面。

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玉米

四根玉米棒配香草和柠檬装饰

克劳迪娅·托蒂尔/盖蒂图片社

玉米是另一种含有某些难以消化的碳水化合物和不可溶性纤维的食物。7%到10%的玉米碳水化合物吸收不良。“它可能不像其他食物那么严重,但对一些人来说,玉米肯定是一个问题,”莫斯科维茨解释说。“如果你发现吃了玉米后确实感觉更胀了,那你可能有轻微的不耐受或潜在的敏感性。”

吃什么代替:

“在这种情况下,”莫斯科维茨总结道,“在大多数以玉米为基础的食谱中,你很容易就会把玉米换成花椰菜、意大利面、米饭或土豆。”

文章来源
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