绿茶真的比咖啡更健康吗?我们调查

与其他饮料(如咖啡)相比，绿茶中的咖啡因含量有很多信息。首先，了解咖啡因如何影响身体是很重要的。咖啡因是一种天然化合物，存在于大约60种植物中(包括咖啡和茶)，是一种中枢神经系统兴奋剂，许多人都依赖它来获取能量。RSP nutrition的注册营养师和营养顾问莫妮卡·奥斯兰德·莫雷诺(Monica Auslander Moreno)说:“众所周知，(咖啡因)有助于提高注意力和反应时间，同时为体育活动提供更多的能量、力量和耐力。”它也是一种胃刺激剂——这就是为什么你早上喝完一杯咖啡后会跑去洗手间——和一种血管收缩剂，这意味着它会收缩血管，提高血压。

“在易感人群中，[咖啡因]可能会导致焦虑，”莫雷诺说，并补充说咖啡因的效果可能对一些人有益和愉快，但对另一些人来说很难忍受。也许你是那种早上不喝咖啡就出门的人(你好，我们)，或者你是那种只喝了一小杯咖啡就会感到焦虑的人。不管怎样，关键是咖啡因对每个人的影响都不一样。有些人可能会代谢咖啡因非常快，这让他们更能容忍，而其他人可能非常敏感。

继续往下读，根据专家的说法，绿茶是否比咖啡更健康。

绿茶中含有多少咖啡因?

一杯8盎司的绿茶通常含有20到50毫克的咖啡因，这是一个相当低的咖啡因剂量珍妮特Kimszal他是新泽西州的注册营养师。

记住，不是所有的绿茶是一样的——有很多种类，包括抹茶、煎茶和班茶。绿茶中咖啡因的具体含量取决于茶的类型和冲泡方法。MS和注册营养师Mia Syn说:“最常见的绿茶类型是煎茶绿茶。煎茶绿茶含有适量的咖啡因，是通过最常见的加工方法制成的，其中叶子是蒸和卷的。”

“我们发现，在各种类型的绿茶中，咖啡因的含量从每克7毫克到每克84毫克不等。杉本茶业公司这是一家位于日本静冈县的绿茶公司。一般来说，抹茶是最可能含有高咖啡因的品种，但有些抹茶含有很少的咖啡因。

科尔曼说:“对于非抹茶绿茶，除非绿茶像hojicha一样烘焙，混合草药成分，或冷冲泡，否则最好假设一杯绿茶含有明显的咖啡因。”根据Syn的说法，如果你想要更小的剂量，班茶绿茶通常比其他类型的绿茶含有更少的咖啡因。“这是因为半茶绿茶使用的是比煎茶更老的茶叶。”

绿茶与其他含咖啡因的饮料

咖啡中咖啡因的含量取决于咖啡豆的种类、烘焙方式和冲泡方式。通常，一杯8盎司的咖啡含有80到100毫克的咖啡因(远远超过绿茶的30到50毫克的典型范围)。但大多数人喝的咖啡远远超过8盎司。例如，在星巴克，一杯中杯是12盎司，一大杯是16盎司，超大杯是20盎司。不管怎样，大多数咖啡都比绿茶含有更多的咖啡因:“如果你想快速补充能量，咖啡是一个不错的选择，因为它含有的咖啡因是茶的两倍，”Syn说。

其他饮料也含有大量的咖啡因。例如，一份8盎司的能量饮料通常含有40到250毫克咖啡因，而一份12盎司的软饮料含有30到40毫克咖啡因。这咖啡因的图表如果你想知道你最喜欢的饮料中含有多少咖啡因，公共利益科学中心的研究可能会对你有所帮助。Syn指出:“如果你想要更持久的能量和注意力水平，茶是一个不错的选择，因为绿茶含有l -茶氨酸，这种化学物质可以在更长的时间内代谢咖啡因。”

你一天应该摄入多少咖啡因?

美国食品和药物管理局(FDA)表示，大多数健康的成年人每天可以安全地摄入多达400毫克的咖啡因，而孕妇每天摄入的咖啡因应少于200毫克。

莫雷诺解释说，你每天摄入的咖啡因量应该取决于你的耐受性和新陈代谢，而不是遵循适用于每个人的广泛指导方针。如果你在喝咖啡后感到焦虑或难以入睡，减少一点咖啡因可能是明智的，而其他人可以摄入更多的咖啡因而没有问题。如果你决定减少，一定要慢慢来，尽量避免头痛还有其他脱瘾症状如果你对咖啡因摄入有任何疑问或担忧，咨询医生也是个好主意。

最后的收获

Kimszal说，对于那些想要低咖啡因饮料的人来说，绿茶可能是一个很好的选择。“根据目前的研究，每个人，包括孕妇，每天摄入的咖啡因不应该超过300毫克，”Syn补充说，但正如前面提到的，咖啡因耐受性因人而异，咖啡因含量也因饮料而异，所以每个人的理想咖啡因来源也不一样。

营养学家说，虽然咖啡因可以增加能量，但它不应该是你一整天都要依靠的唯一东西。当你一天都想要摄入咖啡因时，提醒自己食物是比含咖啡因的饮料同样好的(或更好的)能量来源。