这就是三位著名营养学家一天吃的东西

在Byrdie总部，我们知道一个训练有素的营养师的建议是多么宝贵。我们定期与食品专家交谈，从他们的角度来探讨最新的超级食品趋势(防弹咖啡)，以及一种更合理的方法来减少恶习，比如咖啡因而且糖．(剧透:突然戒掉对任何人都没有帮助。)在一个健康趋势和建议过于复杂的环境中，我们依靠这些专家退一步，作为理性的声音。

这就引出了一个问题:虽然营养学家是在提供建议，但他们是如何实践他们所宣扬的呢?我们联系了三位我们最喜欢的营养师，想知道他们每天到底吃什么，为什么吃——至少可以说，答案让人大开眼界。

下面，他们分享了典型的一天健康饮食，当然，他们的菜单背后还有一些专家的背景。虽然这三个人拥有略微不同的技能，但你可能会惊讶地发现，他们的饮食方式实际上非常相似:你会注意到他们强调多样性，植物性食物和巧克力。是的,巧克力．

布鲁克阿尔珀特

哲学:“我认为倾听我身体告诉我的真的很重要。”

早餐:咖啡，CBD，一片无谷物面包

“我总是以咖啡开始我的一天。我用格雷迪的冷萃咖啡加了一大勺我的CBD粉，日常习惯(69美元)。我发现CBD有助于平衡我对咖啡因的反应，所以它更微妙，我得到了能量而没有紧张不安。

“我经历过不吃早餐的阶段，然后又爱上了它。我认为倾听我身体告诉我的非常重要，有时它让我先吃东西，所以我就这么做了。今天早上，我吃了一片我为孩子们做的无谷物面包，但我和他们一样喜欢它。它的灵感来自Lilsipper它基本上是用腰果黄油和鸡蛋做的，上面有巧克力片。”

午餐:沙拉外带

“午餐通常是在我工作的桌子上吃的——我会在吃饭的时候听播客，或者在kindle上阅读一些东西，在工作中休息一下，注意吃。通常是Chopt的沙拉我很喜欢他们的花椰菜饭。地中海碗是肯定的——我总是在上面放鸡肉，然后放点辣的东西，比如他们的辣椒。我发现在我的饭菜中加入一点热量会让我更有满足感。

下午的零食:茶和巧克力杏仁

“午餐通常很早，所以大部分时间我都会吃点零食，下午可能还会喝杯茶。我收到了样品细杏仁(4美元)加巧克力，我对甜食的喜爱和我对脂肪和蛋白质的需求使它们大受欢迎。在抹茶中享用这些冰淇淋真的是一种天堂。”

晚餐:鱼和蔬菜

“我早吃晚餐，因为我喜欢在晚餐和早餐之间给自己至少14个小时——但这对我来说很有效，而且我可以和我的孩子们一起吃饭。我最大的女儿现在决定她喜欢吃鱼，所以我一直在做北极炭，我会和空气炸芦笋或sautéed西兰花或任何我的孩子们晚上愿意吃的蔬菜一起吃。”

甜点:茶和巧克力

“晚饭后我很少不吃一块巧克力——我非常喜欢甜食，但胡厨榛子黄油巧克力(8块45美元)用一两个方块就可以了。在我哄孩子上床睡觉的时候，我会放松下来，喝一杯花草茶和一勺日常习惯咖啡CBD粉(69美元)。如果我定期服用，我的睡眠质量会好多了。”

莫娜·夏尔马

哲学:“吃彩虹，总是添加优质蛋白质、彩色碳水化合物(纤维)和优质脂肪，为你的大脑、心脏和肠道微生物群提供能量。”

早餐:奶昔和胶原蛋白咖啡

“我起床时喝了些柠檬水。我喜欢马上喝大量的水，所以我每天都喝它，我喜欢维生素C和柠檬在一夜之间修复我的身体后对肝脏的温和支持。

下一个是有机咖啡原始厨房胶原蛋白(31美元)。我试过等到早餐后再喝咖啡，但我有两个不到5岁的孩子，所以这是我很乐意保持的习惯!我注意到胶原蛋白对我指甲的影响，希望它能支撑我的肠道粘膜。我还觉得添加胶原蛋白能让咖啡更提神——我对咖啡因很敏感，但是爱咖啡的味道。我很喜欢喝咖啡，所以如果不是胶原蛋白，一茶匙生可可也能增加抗氧化剂。

“绿色蛋白质奶昔(配方如下)是我一天的燃料。我并不总是喜欢吃饭时喝水，但我认为冰沙就像“食物疗法”——它们营养丰富，不管我的一天发生了什么，我知道我的开始是正确的。蛋白质，来自水果和蔬菜的优质碳水化合物和优质脂肪，对整体健康有益，并提供可持续能源。这是我为威尔·史密斯做的一份食谱，用来补充能量，减少炎症，为肠道和大脑补充能量。我经常会在旁边切一些额外的蔬菜，这样我也有嘎吱嘎吱的东西了。”

• 半杯野生冷冻蓝莓
• ½杯切碎的豆薯(这是肠道健康的益生元，如果没有豆薯，可以用相思纤维)
• 1杯有机菠菜
• 2汤匙大麻籽
• 1茶匙有机螺旋藻粉
• 1茶匙姜末
• 1茶匙MCT油
• 半杯无糖杏仁乳脂
• 半杯椰子水

午餐:鸡蛋和蔬菜玉米饼

“这是我经常做的事情，因为它很快，让我一下午都很充实。再一次，你会看到蛋白质，大量的绿色蔬菜和优质脂肪——这是保持荷尔蒙快乐的黄金比例，这样做饭就不需要猜测吃什么了。它还能让你在吃饭时感到饱腹，为身体提供能量，而不会因为碳水化合物和糖的快速作用而降低能量。我要加热两个木薯玉米饼(6包55美元)，上面放两个有机炒鸡蛋，一杯用橄榄油按摩过的芝麻菜，半个牛油果切片，一些海盐和一茶匙营养酵母洒在上面，有奶酪的味道和一些维生素B。

另外，我要一片黄瓜和半杯咖啡Wildbrine泡菜(10美元)。对我来说，开始一顿饭通常会吃几口酸菜、泡菜或发酵蔬菜，以获得一些益生菌。它的苦味也能抑制我对糖的渴望。”

晚餐:野生三文鱼和各种蔬菜

“我喜欢这顿饭，因为它是一个平底锅，对整个家庭来说超级快速和简单。它富含抗炎的omega-3脂肪，各种颜色(植物化学物质)和纤维，可以促进肠道微生物群的健康。如果你想优化你的健康和能量，就一定要“吃彩虹”。

“我烤了一片野生鲑鱼片，上面撒上柠檬汁，然后把它放在1-2杯切碎的sautéed彩虹甜菜上，配上有机酥油。我会配上烤花椰菜、甜菜片和祖传胡萝卜——所有的花椰菜上都淋上橄榄油、海盐和一些芥末籽粉来提味萝卜硫素的好处．”

甜点:巧克力

方胡榛子黄油巧克力(45美元8块)-你永远不会错的黑巧克力。我对这个品牌印象深刻，因为它没有精制成分，乳化剂，炎症油或假糖。不把整条酒吧都吃下去的秘诀就是好好品尝它丰富的味道。它恰到好处。”

希瑟Wilson-Phillips

哲学:“对我来说，用食物为身体补充能量非常重要，这些食物不仅能让我保持健康，还能给我能量——如果食物味道不错的话，这也很有帮助。”

早餐:奶昔

“我通常会把一些植物蛋白粉和燕麦牛奶、冷冻香蕉、草莓、菠菜、亚麻籽油、葵花籽黄油和一些碎冰混合在一起。我还确保每天服用维生素，尤其是B12。”

早上点心:燕麦片或鳄梨吐司

“我要么吃含大麻籽、奇亚籽、肉桂、肉豆蔻、多香果、香草、坚果酱的燕麦，有时还会加一点葡萄干——要么吃两片高蛋白吐司，配牛油果或其他配料。我更多地遵循植物性饮食，所以在搭配我的正餐和零食时，我会尝试添加很多种类。”

午餐:彩虹沙拉

“我喜欢做一份大的绿色和红色叶子沙拉，用红色和橙色的辣椒、黄瓜、西红柿、鳄梨、鹰嘴豆、大麻籽和调味品。当我有更多的时间时，我真的很喜欢捕捉不同的颜色和质地，让我的食物更有趣。”

下午的零食:水果或蛋白质棒

“我很简单——我会吃一大碗水果和20颗杏仁，或者一根植物蛋白棒。”

晚餐:米饭和蔬菜碗，或者玉米煎饼

“晚餐可能是一碗糙米、红薯、紫甘蓝、黑豆、扁豆、生菜、牛油果、胡萝卜丝、芭蕉和芝麻酱。或者，一个素食“肉”全麦玉米煎饼，里面塞满了我能找到的所有蔬菜，还有一些莎莎酱。”