蛋白质咖啡真的有营养吗?我们调查

如果你花时间在TikTok上，你可能听说过“proffee”或“蛋白质咖啡”——一种结合了黑咖啡和蛋白质奶昔的流行饮料。普罗菲没有严格的配方——大多数人使用黑咖啡或浓缩咖啡、他们最喜欢的预制蛋白奶昔和冰块。有些人喜欢用蛋白粉代替预先制作好的蛋白质奶昔，还有一些人喜欢添加甜味剂或糖浆来调味。

许多人被proffee所吸引，因为他们喜欢早点摄入蛋白质。但我们真的需要蛋白质吗在我们应该在合适的时候喝咖啡希望在同一时间吃早餐?为了找到答案，我们联系了注册营养师杰米·希基(Jamie Hickey)和注册营养师鲁比·阿里(Ruby Ali)，了解他们对这一日益增长的趋势的看法。想要了解关于proffee的一切，请继续阅读。

咖啡中需要蛋白质吗?

如果你的饮食均衡，每天都摄入足够的蛋白质，那么就没有必要在咖啡中添加蛋白质。也就是说，如果你使用的蛋白粉是有营养的(例如，它不含过量的糖和其他添加剂)，那么proffee也不一定有什么问题。

阿里指出，proffee的潜在好处取决于你如何制作这种饮料。你需要考虑的因素包括你使用的蛋白质奶昔或蛋白质粉的类型，是否添加甜味剂，以及你使用的咖啡类型。生活方式因素也很重要，比如你是否每天都吃早餐，或者用咖啡代替正餐。

她说:“对于那些无法获得足够的卡路里或蛋白质，或者完全不吃饭的人来说，proffee是一个很好的补充，可以帮助你增加摄入量，满足你的蛋白质需求。”她补充说，对于其他人来说，在咖啡中加入蛋白质奶昔可能有助于减少添加糖的摄入量。她指出，这里的想法是，如果一些人喜欢咖啡单独与蛋白质奶昔混合的味道，他们可能会减少在早上的咖啡中添加糖或甜味剂。

普罗菲有营养吗?

你每天提供的食物是否有营养在很大程度上取决于其中的成分，而这些成分在不同的人的食物中可能有很大的不同。可以这样想:如果你在咖啡中使用的蛋白质奶昔含有大量的添加糖，你可能会在没有意识到的情况下，每天摄入比预期更多的糖。或者蛋白质奶昔可能含有意想不到的添加剂．

但如果你使用的是你感觉良好的蛋白质奶昔(如果你不确定，你可以向注册营养师咨询他们的建议)，那么你可能没问题。Hickey说，proffee的一个好处是，通过使用营养丰富的蛋白粉，你可以在饮食中添加有益的维生素和矿物质，同时还可以提高你的能量水平。

虽然这种饮料可能含有额外的蛋白质，让你在早上保持清醒，但大多数人肯定不需要每天都喝咖啡。希基说:“在由天然食物、水果和蔬菜组成的均衡饮食中，没有什么是你不应该得到的。”

喝普罗菲有什么好处?

对一些人来说，咖啡可能会在锻炼前提供一剂固体燃料。希基说:“因为咖啡因能刺激中枢神经系统，它是一种很好的生理提神剂，对身体表现也有积极的影响。”对于经常运动的人来说，摄入咖啡因和氨基酸(蛋白质的成分)可以提高高强度运动的表现。

从营养上讲，在某些情况下，proffee可能是一个明智的选择。阿里说，如果你已经吃了一顿营养丰富的早餐，就没有必要再加咖啡了。但如果你经常不吃早餐，咖啡可以帮助点燃你的新陈代谢，为你的身体提供能量和营养。她说:“它会提供你原本完全忽略的营养和蛋白质。”

proffy有什么缺点吗?

根据你使用的原料，咖啡可能含有高热量、高脂肪和高糖。Hickey在一杯8盎司的黑咖啡中加入两勺他自己选择的有机蛋白粉来制作proffee。但是“有些人会添加糖、糖浆、奶油和人造香料，当你这样做的时候，卡路里和脂肪会迅速增加，”希基说。“这是不健康的，在这一点上更像一个混合糖果棒。”

另一个需要注意咖啡摄入量的原因是咖啡因会干扰特定维生素和矿物质的吸收，比如钙、镁、铁和B族维生素。

阿里说，与此同时，根据你喝咖啡的时间，饮料中的咖啡因含量可能会干扰你的昼夜节律，导致睡眠障碍。所以睡觉前不要喝太多。如果这是你一天中通常不喝咖啡的时间，你也不应该喝咖啡。

你还应该看看你每天的蛋白质摄入量，看看你是否真的需要在早上的咖啡中添加蛋白质。大多数人每天都能获得足够的蛋白质，而不需要喝咖啡。阿里说:“如果你的饮食中已经有足够的蛋白质摄入，普罗菲可以为你的饮食添加多余的蛋白质。”

最后的收获

普罗菲可以被纳入营养饮食，但这真的取决于你如何制作它。重要的是要注意你所使用的成分，要知道你可能会摄入比预期更多的糖、脂肪和卡路里。如果你只想吃蛋白质，那可能没有必要，只要你保持均衡的饮食，富含完整的、未经加工的食物。